Šopský salát

Salát šopák je zase velmi známé jídlo. Já sama jsem ho začala jíst a dělat až po návratu ze Španělska. Dříve se u nás nedělal.

 

Základem je balkánský sýr (já krájím na stejně velké kousky jako zeleninu), ke kterému se přidá nakrájená okurka, papriky, rajčata a zálivka z vody, olivového oleje, octa, cukru, soli a citrónové šťávy. Množství a poměr je podle chuti. Vody dávám asi půl skleničky a ostatního po lžičkách. Některé sýry jsou slanější než jiné, proto to také může ovlivnit konečnou chuť. V některých receptech jsem viděla i přidávání cibule, ale já ji do salátu nedávám, obecně ji nedávám tam, kde mi nechybí.