Biskupský chlebíček s vločkami

Tentokrát mám připravený biskupský chlebíček s vločkami. Peču ho zejména tehdy, když se potřebuju zbavit vloček, oříšků nebo kandovaného ovoce.

 

 

Tady je recept: 100 g ovesných vloček namočit aspoň na 2 hodiny do mléka. 100 g Héry, 3 žloutky, 130 g cukru ušlehat, přidat vločky, 50 g kandovaného ovoce, 50 g rozinek v rumu, 30 g ořechů, postupně přisypávat 200 g polohrubé nebo hrubé mouky, prášek do pečiva, špetku soli, sníh ze 3 bílků. Je možné přidat i lněné semínko nebo další kandované ovoce, případně kousky čokolády. Lze polít čokoládovou polevou a posypat kokosem. Pečte podle zkušeností s vaší troubou.