Roláda z bébéček

K této roládě potřebujeme sušenky typu bébéček. Ty spojíme vedle sebe sladkými pomazánkami nebo krémem.

Já dělám pomazánku z rybízové marmelády a másla, druhou z mascarpone. Je možné použít i jiné, ale nejlépe chutnají nějaké výraznější v kombinaci s jemnými.

Já jsem konkrétně utřela několik lžiček rybízové marmelády s máslem. Druhý krém:

Mascarpone krém 

240 gramů mascarpone,

40 gramů másla,

100 gramů moučkového cukru,

vanilkovou esenci.

Postup přípravy:

Mascarpone utřete s moučkovým cukrem a vanilkou dle chuti. Přidejte máslo, které je pokojové teploty. Důkladně vyšlehejte.

Sušenky jsem slepila pomocí krémů, protože mi ještě světlý zůstal, natřela jsem jím roládu. Několik hodin pobyla roláda v ledničce. Poté jsem rozpustila čokoládu na vaření a celou roladu zalila. A zase do ledničky dala ztuhnout.