Pórková polévka

Pro základ pórkové polévky můžeme použít vývar, maso nebo jen ochucenou vodu. V tom rozvaříme pórek nebo jej můžeme rozmixovat. Pak přidáme k zahuštění jíšku a mléko/smetanu. Mléko se nemusí úplně vařit nebo stačí jen krátce. Polévka je nejlepší s opečenou houskou nebo krutony.